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お盆期間の営業日のご案内
当店店主半田がYouTube”昭和ヌードルTVPR”に登場！
昭和ヌードルTVPR
【極中華蕎麦ひろた】人と心を繋ぐ一杯を求めて 感動と感謝！
是非ご覧ください
↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=NZGaeyIg9vE
われらラーメン王国山形2025・山形最上エリアで1位を獲得！
Yahooニュース経済蘭に新旬屋が掲載中！
ラーメンWalkerグランプリ山形2024！銀・銅ダブル受賞！
われらラーメン王国山形2024・醤油部門で1位を獲得！
極中華蕎麦ひろたⅡ 山形駅前店
2024年3月20日リニューアルオープン
極中華蕎麦ひろたⅡ(セカンド)山形駅前店として新たなメニューと共にリニューアルオープンいたします。
新旬屋・これまでの受賞歴
われらラーメン王国「とっておきの店」BEST30で第1位を獲得しました！
トピックス
金の鶏中華2食入り（全粒粉乾麺使用）
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宅麺comで新旬屋 麺のらー麺が購入できます。
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新旬屋が山形からラーメンでSDGsに取り組みます！
新旬屋のこだわり
こだわり
新旬屋の美味しさはこだわりの証
渾身の一杯をお届けいたします
素材にとことんこだわった
自慢のラーメンです
新旬屋では国産ブランド小麦「ゆきちから」を使用。強いコシと伸びにくい性質はラーメンには相性抜群。小麦の芳醇な香りと旨味が楽しめる特製ブレンドで、プリプリ！モチモチ！の超多加水麺に仕上げました。 ラーメンの種類に合わせ、麺を４種類使い分けています
一杯のら―麺を作る際、一つ一つ丹精込めて炊き上げています。
鶏の旨味を逃がすことなくスープへ。
その鶏肉の食感は当店でしか味わえない自慢の味。
鶏の旨味を凝縮したスープで白湯と清湯の当店秘伝のブレンド比率。
一杯一杯丁寧に旨味を凝縮。
あっさりしていながら奥深い味わいを追求しました。
